编者按

2023年6月，农业农村部、国家发展改革委、财政部、自然资源部联合印发《全国现代设施农业建设规划 (2023—2030年)》。规划中指出，完善产地仓储保鲜冷链物流设施。加快补齐产地预冷、清洗加工、分拣包装、仓储保鲜、物流配送等设施短板，提升技术装备水平，全面建成以产地冷链集配中心和产地仓储保鲜设施为支撑的冷链物流节点设施网络。配套高效预冷、智能冷藏、稳定贮藏设施设备，完善产地冷链物流设施网络。健全产地冷链集配中心。

为贯彻文件精神，更广泛科普冷链技术，特策划“农产品冷链技术专题”，将陆续为您呈现冷链技术的相关内容，以供参考。

【农产品冷链技术专题】

开篇序言

我国是一个农产品生产、消费和贸易大国，目前我国生鲜农产品冷链物流行业发展尚处于初级阶段，从产业链布局看，冷链物流体系不健全，配套设施少、信息化水平'低或引发“断链”风险，且企业各自为战，行业集中度低，导致我国冷链物流成本高。但随着我国农产品生产经营方式和终端消费服务的升级，消费者对农产品的品质要求不断提高，因此在农产品运输存储过程中，就需要更加专业的冷链物流服务为其保驾护航。

传统制冷行业企业与农业企业之间缺少交流融合，制冷行业对农产品采后保鲜的技术需求以及农业行业对制冷技术发展与应用的认知存在一些偏差，冷链设施在农业领域的推广与应用任重道远。

北京兴业华农农业设备有限公司为适应设施农业产业发展市场需求变化，充分利用公司在设施领域积累的丰富经验，引进制冷行业专家与技术资源，构建设施环境与冷链事业部，为设施农业行业提供专业的设施环境与冷链设施的规划、设计、系统集成、售后服务与技术培训。现开设此专栏，面向广大设施农业行业同仁提供有关农产品冷链保鲜技术方面的专业知识与技术普及。

系列1：冷库安装维护与使用常见问题解决方法

冷库在使用过程中可能会遇到一些常见问题，这些问题可能涉及到安装、维护和操作等方面。以下是一些可能的问题和相应的解决方法：

Q 温度控制问题

问题：冷库内温度无法维持在所需范围内。

解决方法：检查温度控制系统，确保传感器的准确性。检查制冷系统是否存在故障。

Q 冷库门密封不良

问题： 冷库门密封不严，导致冷空气泄漏。

解决方法：调整或更换门的密封条，确保门完全关闭，并检查门的机械部件是否正常。

Q 结霜问题

问题：冷库内部出现结霜，影响制冷效果。

解决方法：检查门的密封性能，确保没有气流泄漏。优化进出库流程，减少开门时间。及时融霜。

Q 制冷系统故障

问题：制冷系统无法正常运行。

解决方法：检查制冷剂是否泄漏，清理制冷系统的滤网，检查压缩机和冷凝器的电路是否正常。

Q 电力问题

问题：冷库断电或电源不稳。

解决方法：检查电源线路，确保电源供应正常。考虑安装备用电源设备，如发电机。

Q 火灾安全问题

问题：缺乏火灾安全措施。

解决方法：安装火灾报警系统，灭火设备，确保紧急停机开关正常运作。进行员工培训，使其了解应急程序。

Q 设备损坏或老化

问题：冷库设备出现损坏或老化。

解决方法：定期进行设备维护，及时更换损坏的部件。考虑制定设备更换计划，以确保设备的更新和升级。

Q 清洁和卫生问题

问题：冷库内部缺乏清洁和卫生。

解决方法：定期清理冷库内部，包括货架、墙壁和地板。

Q 操作人员培训问题

问题：操作人员对冷库设备和安全程序了解不足。

解决方法：进行定期的操作人员培训，包括设备操作、安全规程和应急程序。

有关冷库设计、建设与运营过程中的技术问题，敬请咨询北京兴业华农农业设备有限公司设施环境与冷链事业部（咨询电话：霍经理 13693573566），以获取更准确的建议。