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中国蔬菜    2023/03/13

2022年中央一号文件特别提出:集中建设育苗工厂化设施。2023年中央一号文件进一步明确提出:加快发展蔬菜集约化育苗中心。可以说,中央不仅高度重视设施农业,而且高度重视蔬菜“育苗”这一关键环节。

为什么要发展蔬菜集约化育苗?目前我国蔬菜集约化育苗发展现状如何?蔬菜集约化育苗关键技术有哪些?针对这些问题,记者采访了中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员、国家大宗蔬菜产业技术体系育苗技术岗位科学家尚庆茂。

为什么要发展蔬菜集约化育苗?

蔬菜集约化育苗是采用保护性设施,在环境相对可控的条件下,按照基质配制-精量播种-苗期管理-成苗贮运-机械化移栽工艺化流程,农机农艺高度融合,批量化生产蔬菜商品苗。

本世纪初,我国蔬菜生产规模化、周年化,蔬菜产品大流通、大市场,蔬菜产业新格局已经形成,而蔬菜育苗仍然沿用传统方式,菜农自育自栽,零散,小规模,条件简陋,技术不规范,应灾能力差。

为此,2006年农业农村部(原农业部)适时提出发展蔬菜集约化育苗,核心六个字:集中、集约、节约。采取集中规模化育苗方式,集约技术、资金、人才,实现节种、省工、降耗,以此为纲,提升蔬菜育苗装备水平、技术水平、经营水平,增强蔬菜育苗抗灾应灾能力。最终目标是提高蔬菜产业整体运行质量,保障蔬菜产品优质、稳定、安全供给。

我国蔬菜集约化育苗现状如何?

目前,我国蔬菜生产规模趋于稳定,年播种面积3.2亿亩左右,受从业人员数量减少、用工成本快速攀升、蔬菜产业比较优势减小等影响,育苗移栽蔬菜种类不断拓展,育苗移栽量快速增加,年需苗量接近6000亿株。

2006年农业农村部(原农业部)提出发展蔬菜集约化育苗技术,迄今已16年,集约化育苗已成为我国蔬菜育苗的主要形式。据各省(市)粗略统计,我国建有蔬菜集约化育苗场逾3000个,包括各类种苗公司、育苗中心、育苗专业合作社等,年生产蔬菜商品苗约3500亿株。

蔬菜集约化育苗关键技术有哪些?

蔬菜集约化育苗工艺,包括若干技术环节,如种子质量检测与加工处理,基质配制,穴盘选型,精量播种,催芽,苗期环境监测与控制,灌溉施肥,拼盘,嫁接,成苗包装与运输、移栽以及育苗设施设计与建造等,每个环节均涉及资材、装备与应用技术,科学设计与综合应用,才能保证蔬菜集约化育苗安全高效。

除此之外,蔬菜集约化育苗作为现代农业经营活动,管理技术非常重要,包括产能设计、订单管理、人事管理、财务管理、物料管理、设备维护等。可以说:没有科学管理,技术、装备、人才就难以发挥应有作用,无法高效。

我国蔬菜集约化育苗面临哪些关键问题?

技术层面,蔬菜集约化育苗专用设施设计与建造、种子和基质质量检测与控制技术、苗期环境智能化精准调控技术、幼苗生长发育调控技术、嫁接育苗技术、病虫害绿色防控技术等需要深入研究和开发,进一步提高成苗率;

装备层面,耐候稳定精准节能环境调控设备、分苗拼盘机械、嫁接机械、成苗运输设备、移栽机亟待完善和改进;

产业层面,蔬菜商品苗生产、经营管理相关法规有待制定和细化。

这些问题逐步解决,才能促进蔬菜集约化育苗快速发展。

加快建设蔬菜集约化育苗中心有哪些建议?

种苗,是蔬菜产业发展基础,是蔬菜产业现代化重要组成和引领,是蔬菜产业高质量发展必然需求,是新形势蔬菜产业发展根本要求,各级部门思想上应与中央保持高度一致,重视蔬菜集约化育苗发展。

制定实施蔬菜集约化育苗倾斜政策,鼓励财政资金和社会资本投资蔬菜集约化育苗,完善和细化减负补贴措施;

加大技术研发支持力度,稳步推进蔬菜育苗技术智能化、数字化,先进实用技术和装备尽快应用,提高蔬菜集约化育苗效益;

加强技术人员培训,大量新型蔬菜育苗技术工加入到蔬菜集约化育苗,确保产业发展高技能人员需求。