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温室园艺资讯   2020/11/17    阅读次数:75

本周蔬菜价格有所反弹。11月13日,新发地市场蔬菜加权平均价是2.66元/公斤,比上周同期(11月6日)的2.60元/公斤上涨2.31%;比去年同期的1.96元/公斤上涨35.71%。周环比小幅上涨;年同比大幅上涨。上周末,价格同比上涨33.33%,本周同比涨幅略有放大。

本周蔬菜的整体价格有所上涨,这种上涨属于季节性上涨。

目前,北京市场上销售的蔬菜来源地比较宽泛。既有北方产区大棚生产的蔬菜,也有一部分蔬菜是北方产区露地生产的;南方产区的蔬菜大部分是露地生产的,目前刚刚开始进入北方市场。

比如黄瓜、圆茄、长茄、西红柿、西葫芦,大部分是北方产区大棚生产的,其中长茄、广茄、西葫芦也有云南临沧、西双版纳、元谋生产的;豆角类蔬菜,有山东、辽宁、内蒙大棚生产的,也有福建漳州、广西合浦、云南保山、元谋生产的;白萝卜,既有河北永清大棚生产的,也有湖北荆门露地生产的;韭菜,既有河北唐山大棚生产的,也有广东湛江露地生产的。

近期,南菜北运正处于启动阶段。每年进入南菜北运阶段以后,北方地区蔬菜的价格都会进入季节性上涨区间。在菜价进入季节性上涨区间时,具体到单一品种来看,也是有涨有落。

本周价格回落的蔬菜主要是:北方产区自产的蔬菜,比如冬储的洋葱、土豆,本周的价格呈现出稳中有降的走势;大白菜、圆白菜、菜花、平菇、香菇、莴笋等,也都表现出稳中有降的态势;上周价格上涨的西葫芦、菠菜、团生菜、香菜等,本周也出现程度不同的回调。

本周价格上涨的主要品种是:白萝卜、鲜食玉米、豇豆、芹菜、黄瓜、冬瓜、韭菜、西红柿。

圆白菜:价格下降,是湖北荆门的圆白菜开始进京;

西葫芦:价格下降,是云南西双版纳及元谋的西葫芦开始进京。

白萝卜:价格上涨是河北白萝卜产量下降,需要湖北荆门白萝卜来补充;

韭菜:价格上涨,是河北韭菜产量下降,需要广东湛江韭菜补充;

鲜食玉米:价格上涨,是河北玉米逐渐退市,安徽、江苏的玉米开始进京;

豇豆:价格上涨,是河北、山东豇豆退市,需要福建、广西、云南豇豆补充;

黄瓜、西红柿:价格上涨,是北方产区气温下降,导致产量下降;

芹菜:价格上涨。本周市场上销售的芹菜,主要产自山东。上周,市场上销售的芹菜主要来自德州的禹城,大部分是露地生产的,少量是大棚生产的;本周市场上销售的芹菜,主力是山东济南商河生产的,是大棚种植的。

青皮冬瓜:价格上涨。上周市场上销售的青皮冬瓜主要来自江苏、河南的地瓜(挨着地生长的)和广西桂林的吊瓜(吊起来生长的)。由于夏季降水量过大的影响,江苏、河南、河北的冬瓜减产,近期的供应逐渐趋紧,价格稳步提高,使得广西冬瓜价格同步上涨。由于江苏、河南冬瓜供应量下降,本周,新疆乌鲁木齐的冬瓜(地瓜)开始进京。冬春季冬瓜的供应,主要依靠广西、广东、海南,这些地方的冬瓜都是现场采摘的,也需要新疆冬瓜补充,新疆冬瓜是储存的。由于广西、广东、海南的冬瓜还需要一些时间才能形成批量上市条件,所以青皮冬瓜的价格在短期内会居高不下。

“进入11月份以后,北京地区蔬菜的整体价格也会逐渐进入季节性上涨区间。但是后期菜价上涨的速度会相对缓慢一些”。目前的菜价基本上就处于这样的状态中。