为了不断提升草莓生产水平，荷兰草莓种植公司De Peelkroon BV的罗伯（ Rob van Enckevort）应用科伯特的作物赋能理念——通过营养改善作物健康——进行的田间测试，取得了令人印象深刻的结果，所以 2020/2021年的种植季，他在 4.3 公顷的草莓上应用了科伯特作物赋能（Plant Empowerment）方案。

“品质始终是草莓生产的关键，就像任何新鲜农产品一样，如今的渠道商和消费者都有很高的期望，”罗伯解释道。“我们将自己视为行业先锋，考虑的是下一步发展并寻找将事情做得更好的方法，以保护我们业务的未来。因此，我们希望减少化学品的使用，为我们的客户提供最佳的洁净和无残留产品，同时又不影响我们草莓的品质和保鲜期。”

作物与赋能

罗伯已经根据作物赋能原则进行了各种与气候环境相关的调整，例如使用气候幕布、减少通风和喷雾。“但草莓与黄瓜、辣椒或西红柿在生长方式上存在一些根本差异，这意味着必须以不同的方式应用基本原则，”罗伯说。“草莓的生长点位于叶子下方，因此它们有了天然的叶冠或“屏障”。西红柿的生长发生在作物的顶端，并在整个周期中生产持续稳定。相比之下，草莓花都是同时开花的，一批花结束后，下批花才会开始。作为种植者，有时需要使用温度和光照来控制生长速度和果实发育，如果生长得太快，果实就会太小。生产中需要不断地平衡这种冲突，这导致了一种波浪型的生长节奏，”他继续说。

生物刺激剂的使用

2017 年开始，罗伯与来自荷兰科伯特（Koppert BV）的马克（Mark van der Werf）合作，“通过使用生物刺激剂来提高草莓的生长恢复力，以创造更健康的根区，减低作物对像霉菌等病虫害的敏感性，”罗伯回忆道。“结果与我们的预期有所不同，但这并没有阻止我们继续寻找种植更健康作物的方法。”2019 年，种植商DePeelkroon BV 与文洛地区的其他七家创新型草莓种植商联手建立了名为Fragaria Innova的研发合作伙伴联盟，其重点之一就是作物健康。

经验积累

“马克帮助我们利用2017年试验中的经验来调整方案。Innova联盟的种植商专门用2,500 平方米来测试新方案，这次测试的结果让我有信心在2020 年8 月将4.3 公顷的耕地切换到新方案，下个种植季我将在整个公司推广它。”他补充道。他们共同努力确定草莓生长的关键时期，以了解何时需要额外的补充。“例如，一个关键时期是草莓盛花期，因为这最终决定了产量。确保良好的授粉和良好的环境也很重要，不然你会收获较小的果实，所以这就是我们使用生物刺激剂提供额外推动力的时候，”马克说。

作物健康

“良好的营养是植物健康的基础。两组矿物营养对于达到更高水平的植物健康至关重要：氮和微量元素，”马克继续说道。“硝酸盐是氮的常见形式，但在大多数作物中普遍供过于求，这种供应过剩会对土壤生物造成负面影响，并使作物更易病虫害的影响。其次，有必要提高微量元素的可利用性，因为它们在几乎所有生化过程中都是必不可少的，包括作物恢复力。在DePeelkroon BV，我们现在以有机形式供应氮，同时以植物可利用的形式引入微量元素，这是一个很好的组合，同时减少了化肥的投入，”他解释道。

为了监测作物赋能营养策略的效果，每周一次将植物叶子送到实验室进行植物汁液分析，然后罗伯与马克一起讨论结果并决定下一步的操作。马克表示：“整个过程就像同时在几个不同的棋盘下棋一样，每次你确定限制因素并改变它时，其他东西就会成为限制因素，我们已经优化了氮的供应，并正在研究微量元素。当然，氧气对根和微生物也非常重要，所以我们正在试验纳米气泡，它似乎有积极的影响，也许这是下一个的关键提升环节。”

更好的品质与保鲜期

“尽管秋季长时间高温，但作物长势良好，果实品质比使用传统方法好得多，我们现在在整个5 公顷耕地上都使用这种方法，”罗伯说。“就常见问题而言，霉菌比过去轻得多，而且作物对粉虱的吸引力也降低了。”此外，草莓的品质和保鲜期都得到了改善，他说：“我们现在采收的近99%都是一级果，这降低了我们在分级方面的劳动力成本。并且，果实通常更结实，保存一周后依然鲜亮。总而言之，科伯特作物赋能方案使我们成为了更可靠的草莓供应商。”

荷兰市场的优质草莓

可预测的产出

不断完善的数据为准确控制草莓在营养方面的实际需求提供了重要基础。“理想情况下，我们希望利用数据让生产结果变得可预测，这样，植物汁液分析将成为监测工具而不是指导工具。”马克说。“我们对目前的结果非常满意，但仍有巨大的机会进一步改进，在获得更好的品质和保鲜期之后，我们希望通过营养系统地使植物更健康，最终能够提高产量，”罗伯总结道。

种植商背景介绍

罗伯来自一个草莓种植家族，相对于加入父母的企业，他更愿意展开自己的事业，经营自己的公司。自 2015 年以来，他一直是荷兰林堡省草莓种植公司De Peelkroon BV 的所有者，在那里他拥有总面积5 公顷的两个草莓生产基地。幼苗来自当地的育苗场，然后在温室中的泥炭上种植。该公司在高峰期拥有约 50 名员工，生产两个品种的草莓（Malling Centenary 和 Limalexia），有两个主要采收期：3 月中旬至 7 月中旬，以及 9 月中旬至 11 月中旬。草莓通过领先的种植商合作社Kompany 销售到欧洲各地，春季主要在德国，秋季主要在英国。