郝 哲,张彦飞,刘 璇 2017/07/21
来源:
温室园艺·农业工程技术2017年第6期
作者:
郝 哲,张彦飞,刘 璇
摘要:
研究针对北方地区的自然气候特点和羊肚菌的生理特性,在多年研究实践的基础上,创建了北方羊肚菌高效栽培模式和技术体系。本文简要介绍了该技术体系的总体思路、关键技术及应用效果,并对其市场前景和改进重点进行了展望。
羊肚菌(图1)是世界性的珍稀名贵食(药)用菌,由于受地理、气候和土壤等环境因素的限制,加上国内外对羊肚菌基础研究的不足,导致羊肚菌的人工栽培区域性差异较大且出菇稳定性较差,特别是在北方地区,光照强、气候干燥、冬季温度低、冻土时间长,使得羊肚菌的人工栽培难度更大。但受高昂市场价格的诱惑,近年来陆续有大量的企业和菇农开始盲目从事羊肚菌的人工栽培,其中大批的人工栽培没有达到预期的经济产量,给企业和菇农带来了巨大的损失。因此,笔者针对北方地区的自然地理和气候条件,在多年探索实践的基础上,初步构建了北方羊肚菌设施栽培模式和技术体系,实现了羊肚菌在北方地区的产业化栽培。